播種してから88日目。

種まきからずっと見てきました
はたけの法蓮草は
いよいよ出荷されることとなりました！

10月まきで約3カ月
少し栽培期間が長いですが
もの自体は色も濃く肉厚で
しっかりとした法蓮草が収穫できました。

今回の農家さんは
収穫する時に法蓮草の地際で
根を鎌で切ります。

上の写真は
抜いたものを撮りました。
掴んで抜きましたが葉折れもなく
葉柄がしなやかな印象です。
ボリューム感もあり上々です。

収穫した法蓮草は水洗いして
束ねて出荷します。

今回の農家さんの所は
1束350ｇとちょっと大きめの
束を作って出荷します。

グラムを量った法蓮草を
結束用のテープで巻いて完了です。

上の写真のような荷姿になりました。

茎が大きすぎず
葉色も良く
葉に適度な切り込み（欠刻）がはいって
見た目も良いと思います。

束ねた法蓮草をコンテナに詰め
トラックに乗せて市場に出荷します。

今回の農家さんの法蓮草は
半ば契約なので
指定された別の場所に運びました。

通常出荷する場合は
野菜の作物別に区切られた列があり
そこに並べてセリにかけられます。

今回、出荷した法蓮草は
主に沼津・三島の
大手某スーパーに並ぶそうです。
ここで農家さんの栽培・出荷は終了ですね。
あとはスーパーが売ります。

種まきから出荷まで見てきましたが
消費者に届くまでには時間と手間がかかります。

今度は別の野菜でも
種まきから追って
見ていきたいと思います。

法蓮草はもう少し見ていきますので
またご報告します！