9月に入っても
暑い日が続きますね〜

暑さも異常ですが
雨がまったく降っていないので
種まきや苗の植え付けなどが
できなかったり
遅れているので
農家さんは苦労されています。

弊社でも例年ですと秋苗は
8月終りには販売始めていましたが
今年はこの天候なので
販売しても植えつけられないので
遅れています。

そんな状況ですが
少しだけ苗の販売を始めました。
その苗をご紹介したいと思います。

上の写真は
｢新藍(しんらん)｣というキャベツの苗です。

新藍は平玉の寒玉キャベツです。
収穫時期は10月〜11月が適期です。

寒玉キャベツですが
やわらかく甘味があり
おいしいキャベツです。

上の写真は｢ナポリ｣という
フェンネルの苗です。

フェンネルは本場のイタリア料理で不可欠ながら
日本では残念ながらまだ無名に等しい野菜です。

フェンネルの葉や種は
甘い香りと苦味が特徴で
消化促進・消臭・肥満防止や
緩下作用に効果があり
香辛料（スパイス）ハーブとして
食用、薬用、化粧品用などに
古くから用いられています。

またフェンネルの
葉柄基部が肥大したものを
フィノッキオと呼ばれ
野菜としてサラダなどに使われます。

この｢ナポリ｣は
イタリアで愛用されている品種から
選抜した香り高く､塊茎色も白く
奇麗な中早生の品種です。

本場では、スライスしてサラダ
オーブン焼きなどで調理します。

ご興味ある方は
作ってみてくださいね。
普段はなかなか食べられない野菜を
自らの手で育てて
食べるのも良いものですよ！