春先に販売したジャガイモが
収穫できるようになり
先日農家さんからいただいてきました！

下の写真、全部で7種類、
多種多様なジャガイモを
手にとって見ることは
なかなか無いので
ありがたいです。

Kさんいつもありがとうございます！
食べくらべしてみて
特長をつかみたいです！

上の写真の｢シャドークイーン」は
ほんとに紫が濃く出る品種ですね〜
昨年も見ましたが色がほしい料理などには
最適じゃないかなと思います。

｢シャドークイーン｣のとなりの｢ノーザンルビー」は
外皮も中の肉も赤いジャガイモです。
こちらも色どりには良いですね〜

次の写真をみていきます。
皮に赤くまだら模様が入るのが
｢インカのひとみ｣です。

｢インカのひとみ｣は農家さんいわく
うまい！と事です。
皮目がきれいとは言えない色ですが
肉色は非常にきれいな黄色で甘味があります。
｢インカ｣シリーズは肉色の黄色と食味の良さが特長ですが
｢ひとみ｣も負けず劣らず美味しいようです！

｢ひとみ｣のとなりが｢スタールビー｣です。
｢スタールビー」は赤皮の白肉タイプです。
皮の赤色がきれいに出て
料理などに合いそうですね。
食味はまだわからないので
食べてみたいです。

他にもまだあります。

ジャガイモといっても
非常に品種が多くあって
食味や色など違いがありますので
ご興味ある方は
来春ちょっと作って見ても
おもしろいですよ〜