三島のレストラン　｢おんふらんす｣さん

5月も半ばになりましたね。

サツマイモのつるを
販売する時期ですが
今年は天候不順の影響で
つるの伸びが遅れていて
希望納期に添えない事が
あるかもしれません。
申し訳ありませんが
何卒ご理解ください。

先日､三島の芝本町にあるレストラン
｢おんふらんす｣さんのオーナーシェフの
田中さんが野菜苗を買いに来てくれました。

以前にも
野菜苗や種など買っていただいています。
いつもありがとうございます。

畑は三島の山田にある
市の貸農園でそこで
野菜を作られています。

三島商工会議所青年部の先輩でもあり
そちらでもお世話になっている方です。

今日(5月14日）の静岡新聞の
伊豆･東部の面に
田中さんの記事が載っています。

｢おんふらんす｣さんは
みしまコロッケの認定店で
この度、販売されていた
甘藷みしまコロッケの売上金の
一部を三島市に寄付されました。

記事で田中さんは
｢みしまコロッケはB級グルメと言えども
食材はA級。寄付することで
志はA級だということを発信していきたい」
と書かれています。

自分の考えをしっかりと持たれて
行動に移されていてすごいなと
つくづく思います。

田中さんはお店でもいろいろな
試みをされています。

HPやメールマガジン等もされて
そちらからも随時情報を発信されています。

職種は違いますが
いつも参考にさせていただいています。

皆さんもぜひ一度見て
｢おんふらんす｣さんに
足を運んでみてください。

料理は三島フレンチと銘打って
御商売されているように
三島西麓野菜を使った料理を
食べることができます。
僕が言うまでもなく美味しいですよ。

ぜひ行ってみてください！