今日はまた雨ですね。
今年は雨や雪の日が多いですね。

今日、アスパラガスの苗が入荷しました！

上の写真のような株を販売します。
太い根（貯蔵根）に
前年の養分が蓄えられています。

この株を春に植えつけます。
少しですが今年からも収穫できます。

あまり獲りすぎると
株が弱くなってしまいますので
今年は少しだけにして
株を育成しましょう。

アスパラは1度植えると
何年も収穫できるので
株を作りながら
収穫、栽培しましょう。

今回、入荷したアスパラガスは
紫色の「パープルタワー」という品種です。
紫色ですが茹でると緑色になります。

紫アスパラはグリーンアスパラに比べて
甘みが強いと言われます。
実際に食べてみると
甘いが強く食味は優れています。

またポリフェノール（アントシアニン）が
豊富に含まれていて
栄養価の面でも優秀です。

アスパラは鮮度で食味が大きく変わります。

獲れたてのアスパラガスは非常においしいですよ。
紫アスパラは特に甘みがあり
食味に優れますので
今年は少しやってみたらいかかがでしょうか？

お求めご希望の方は
お手数ですが弊社まで
電話・FAX・メール等でお問い合わせください。
よろしくお願いします。

「パープルタワー」